Mio figlio è celiaco

Ma cos’è la Celiachia? quali sono i sintomi tipici? Quali alimenti evitare? Quali sono invece quelli più sicuri?
La Celiachia o enteropatia Glutine – dipendente è un’intolleranza permanente al Glutine, la proteina contenuta in alcune tipologie di cereali come orzo, segale e frumento . La Celiachia è caratterizzata da un quadro clinico